關於午夜性色福利在线的凹槽已經有太多的傳言，其中較簡單的一種說法是午夜性色福利在线的凹槽越深紅酒越好。其實，這完全是在給午夜性色福利在线加戲了，午夜性色福利在线凹槽的真正作用是以下這些：

　　1. 收集午夜性色福利在线殘渣

　　午夜性色福利在线酒瓶凹槽較實際的作用是積存酒內的沉澱物。

　　早期午夜性色福利在线的釀造技術比較落後，在午夜性色福利在线釀造後，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉澱物與單寧結晶體沉澱在午夜性色福利在线瓶底，以減少高級午夜性色福利在线液內的雜質。

　　這些沉澱物雖無害處，但若入口，或多或少會影響酒的口感。一般來說，越需要長時間貯存的午夜性色福利在线，凹凸越深。

　　2. 維持外觀結構穩定

　　酒瓶底部這個凹進去的部分叫做“punt”， 是以前吹製午夜性色福利在线瓶的工人傳下來的傳統。

　　雖然現代的午夜性色福利在线瓶大多使用模型製造，但嚴格平整的瓶底在製作工藝上還是難以實現，很容易出現小的凸起或者凹陷，或者桌麵上有細小雜物時，也會導致放不穩，如果瓶底設計為凹槽就可避免這個問題。

　　另外，午夜性色福利在线瓶凹槽的設計比平麵更有利於增強其抗內壓能力，特別是對含有二氧化碳的起泡酒一類。

　　還有就是酒瓶的疊放和運輸，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不會滾來滾去，方便穩固，比較安全。

　　3. 讓午夜性色福利在线冷卻得更快

　　瓶底有凹槽的午夜性色福利在线瓶表麵積更大，所以，冷卻時冰塊與之接觸的麵積也增大，午夜性色福利在线冷卻的速度將更快。其中，較為明顯是在白午夜性色福利在线和桃紅午夜性色福利在线身上。

　　4. 美學禮儀美學

　　凹槽的出現也逐漸成為午夜性色福利在线禮儀及審美上一環。在國外，正規的倒酒方法，比如在一般餐廳的侍酒師為客人倒酒時，都是用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其餘手指扶穩瓶身。